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4e édition du Refugee Food Festival à Montpellier du 18 au 22 juin prochain

today11/06/2024 24

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    4e édition du Refugee Food Festival à Montpellier du 18 au 22 juin prochain Divergence


A DIVERGENCE FM Camille BOYER, porteuse du projet pour Montpellier, vient nous présenter l’édition 2024.

Comme les années passée, le Refugee Food Festival a pour principe de mobiliser des restaurants en confiant leurs cuisines à des cuisiniers réfugiés pour y organiser des collaborations culinaires à 4 mains avec ces derniers, avec pour objectifs de :

changer notre regard sur les personnes réfugiées,

valoriser leurs talents et les accompagner vers une intégration professionnelle réussie dans le milieu de l’hôtellerie-restauration,

faire découvrir des saveurs venues d’ailleurs et rassembler la société civile autour de la table.

Le programme cette année passera par :

le RestoU,vert bois pour un déjeuner syrien par Rana Alsadhan. 18 juin.

Le Café de la Panacée un dîner Afgan par Jawid ashidoghli, 19 juin.

La Station sucrée une collaboration albano-argentine ! Par Melsera Baçaj et Kendo Venual, 19 juin.

Le Shake Mama déjeuner ukraino-rèunionas et guadeloupéen… par Natalia Bieliakova, Anaïs Josy et Clara Crescence, 20 juin.

A la maison des relations internationales Atelier de cuisine soudanaise puis repas partagé, par Amani Bashir en collaboration avec Les Petites Cantines, le 21 juin.

Enfin la soirée de cotur,banquet irako-nigérian par Abedola Adewuya etAhwari Hamawendi à L’OASIS CITADINE, le 22 juin.

https://refugee-food.org/tag/montpellier/

Refugee Food : faire évoluer les regards portés sur les personnes réfugiées

 

Diffusion jeudi 13 juin 2024 – 10h30

 

O.Nottale


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