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4e édition du Refugee Food Festival à Montpellier du 18 au 22 juin prochain
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4e édition du Refugee Food Festival à Montpellier du 18 au 22 juin prochain Divergence
A DIVERGENCE FM Camille BOYER, porteuse du projet pour Montpellier, vient nous présenter l’édition 2024.
Comme les années passée, le Refugee Food Festival a pour principe de mobiliser des restaurants en confiant leurs cuisines à des cuisiniers réfugiés pour y organiser des collaborations culinaires à 4 mains avec ces derniers, avec pour objectifs de :
changer notre regard sur les personnes réfugiées,
valoriser leurs talents et les accompagner vers une intégration professionnelle réussie dans le milieu de l’hôtellerie-restauration,
faire découvrir des saveurs venues d’ailleurs et rassembler la société civile autour de la table.
Le programme cette année passera par :
le RestoU,vert bois pour un déjeuner syrien par Rana Alsadhan. 18 juin.
Le Café de la Panacée un dîner Afgan par Jawid ashidoghli, 19 juin.
La Station sucrée une collaboration albano-argentine ! Par Melsera Baçaj et Kendo Venual, 19 juin.
Le Shake Mama déjeuner ukraino-rèunionas et guadeloupéen… par Natalia Bieliakova, Anaïs Josy et Clara Crescence, 20 juin.
A la maison des relations internationales Atelier de cuisine soudanaise puis repas partagé, par Amani Bashir en collaboration avec Les Petites Cantines, le 21 juin.
Enfin la soirée de cotur,banquet irako-nigérian par Abedola Adewuya etAhwari Hamawendi à L’OASIS CITADINE, le 22 juin.
https://refugee-food.org/tag/montpellier/
Refugee Food : faire évoluer les regards portés sur les personnes réfugiées
Diffusion jeudi 13 juin 2024 – 10h30
O.Nottale
